Maquinaria - Cámara de Reposo

La invención se refiere a una cámara de reposo para piezas de masa de panadería o similares, que incluye medios de transporte continuo sobre los cuales se depositan dichas piezas de masa con un espaciado uniforme impuesto por la máquina de procesamiento situada aguas arriba, tal como un divisor / pesador.

Esta cámara de reposo de panadería se caracteriza porque los medios de transporte continuo 5 son una cinta continua 8 que está desplazada, por medios de accionamiento 14, desde una zona de suministro 6 a una zona de descarga 7, asumiendo la configuración de una bandeja giratoria continua cerrada 12 que contiene el piezas de masa 3, dicha cinta continua 8 también se devuelve plana al nivel de la zona de suministro 6 y de la zona de descarga 7 para permitir, respectivamente, cargar con piezas de masa 3 y para que esta última se cargue descargado de allí.